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【河北,保定市】2024年市級(jí)骨干教師培養(yǎng)對(duì)象培訓(xùn)參訓(xùn)學(xué)員用餐服務(wù)面向校內(nèi)餐飲經(jīng)營者集體采購公告
標(biāo)簽： 采購公告河北2024年市級(jí)骨干教師培養(yǎng)對(duì)象培訓(xùn)參訓(xùn)學(xué)員用餐服務(wù)面向校內(nèi)餐飲經(jīng)營者集體采購公告招標(biāo)信息招標(biāo)采購
發(fā)布時(shí)間 2024-06-24 截止日期 立即查看
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采購公告詳情

根據(jù)上級(jí)要求，為了給學(xué)員提供良好的食宿環(huán)境，做好后勤保障，學(xué)員培訓(xùn)期間食宿均在校內(nèi)安排，現(xiàn)需在校內(nèi)采購一家學(xué)員用餐服務(wù)供應(yīng)商，為培訓(xùn)學(xué)員提供良好的餐飲服務(wù)，歡迎有意向并有此能力的校內(nèi)各食堂經(jīng)營者前來報(bào)名。 一、服務(wù)時(shí)間 ******月***日—******月***日，分三期，每期培訓(xùn)時(shí)間為7天。 具體日期和供餐時(shí)間： 第一期：***月***日-***日，***月***日供晚餐，***日-***日全天供餐，***日供早餐、午餐 第二期：***月***日-***日，***月***日供晚餐，***日-***日全天供餐，***日供早餐、午餐 第三期：***月***日-***月***日，***月***日供晚餐，***月***日-***月***日全天供餐，***月***日供早餐、午餐 具體根據(jù)學(xué)校培訓(xùn)安排確定每批次學(xué)員人數(shù)及用餐天數(shù)。 二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)算形式 學(xué)員餐費(fèi)***元／天／人*600人*6天，共計(jì)1***元（大寫***元整）。按學(xué)員實(shí)際用餐人數(shù)、餐次結(jié)算。 三、用餐形式 自助餐，學(xué)員憑飯卡用餐。 四、膳食供應(yīng)及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 1．早、中、晚三餐餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下***元/人/餐***元/人/餐***元/人/餐 2．學(xué)員用餐時(shí)間段為：早餐7：00—8:00；午餐11:50—12:50；晚餐18:00—19:00 五、服務(wù)要求 服務(wù)商須保證飯菜足量，確保食品安全衛(wèi)生，嚴(yán)格把好飯菜質(zhì)量關(guān)。 1．由學(xué)校提供用餐場(chǎng)地。 2．菜品和主食品目據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)整更換，隨時(shí)觀察學(xué)員用餐情況和需求。菜品口味根據(jù)學(xué)員來源地進(jìn)行調(diào)整。 3．服務(wù)商須時(shí)刻關(guān)注各類菜肴的用量情況，保證及時(shí)增添。工作人員須提前做好準(zhǔn)備工作，及時(shí)清理整理臺(tái)面，及時(shí)添加水果，保持餐廳環(huán)境。虛心聽取學(xué)員用餐意見，及時(shí)改進(jìn)。 4．如遇特殊情況需更改用餐時(shí)間，服務(wù)商應(yīng)積極配合，及時(shí)安排后廚工作人員調(diào)整時(shí)間，確保學(xué)員吃上爽口熱乎的飯菜。 5．所采購的糧油類、蔬菜類、肉制品類、海鮮類、調(diào)料類、水果茶點(diǎn)類等原材料全部選用優(yōu)質(zhì)品牌，保證新鮮、安全，保證使用非轉(zhuǎn)基因食用油。 6．如有少數(shù)民族學(xué)員，需根據(jù)學(xué)員民族習(xí)慣單獨(dú)安排餐飲。 7．菜品具體要求 （1）早餐 菜類：3-4種涼菜，3-4種清炒時(shí)令蔬菜，雞蛋必備，醬菜、咸菜、辣醬不少于4種 主食類：不少于6種品目 湯粥類：豆?jié){、牛奶、餛飩、湯面、小米粥、八寶粥、雞蛋湯等 水果類：新鮮時(shí)令水果1-2種 （2）午餐 菜類：燉肉（排骨、雞、魚等）1種、葷菜2種、涼菜4種、家常小炒8種 主食類：不少于8種品目 湯粥類：稀飯類、湯類 水果類：新鮮時(shí)令水果2-3種 （3）晚餐 菜類：葷菜2種、涼菜2種、家常小炒8種 主食類：不少于8種品目 湯粥類：稀飯類、湯類 水果類：新鮮時(shí)令水果2-3種 六、付款方式 餐費(fèi)打入學(xué)員飯卡，按實(shí)際就餐人數(shù)、用餐次數(shù)結(jié)算。 七、驗(yàn)收要求 學(xué)員就餐滿意度調(diào)查達(dá)80%以上。 八、報(bào)名時(shí)間 ******月***日至******月***日（工作日）上午9:00至11:00，下午3:30-5:00。 九、響應(yīng)文件制作及確定成交供應(yīng)商 報(bào)名后，報(bào)名者根據(jù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容作出服務(wù)方案（組織機(jī)構(gòu)***；菜品搭配、服務(wù)方案；食品安全、服務(wù)承諾及保證措施；內(nèi)部管理制度；應(yīng)急預(yù)防措施及處置方案），須詳細(xì)列出每餐食譜、服務(wù)時(shí)間或者其他增值服務(wù)項(xiàng)目。 集體采購之日由評(píng)審小組根據(jù)各報(bào)名者的服務(wù)方案作出評(píng)價(jià)***服務(wù)供應(yīng)商。 十、集體采購時(shí)間和地點(diǎn) 另行通知 十一、報(bào)名地點(diǎn) 保定學(xué)院***樓115室 聯(lián)系人：*** 電 話：*** 保定學(xué)院辦公室 ******月***日

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